Ένα πολύ θρεπτικό πρωινό με προβιοτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, που ετοιμάζεται από το βράδυ. Η βρώμη μουλιάζει στο κεφίρ όσο κοιμάστε και το πρωί έχετε ένα δροσερό, κρεμώδες και χορταστικό μπολ.

Υλικά (1 μερίδα)

• 50 γρ. νιφάδες βρώμης
• 200 ml κεφίρ
• 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
• 1 κ.σ. σπόρους chia
• ½ κ.γ. κανέλα
• 1 μικρή μπανάνα σε φέτες ή 100 γρ. φρούτα του δάσους

Εκτέλεση

Σε ένα βάζο ή μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το κεφίρ, τους σπόρους chia, την κανέλα και το μέλι. Κλείνουμε το βάζο ή σκεπάζουμε το μπολ.

Το αφήνουμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα, ώστε η βρώμη και οι σπόροι chia να απορροφήσουν τα υγρά και να γίνουν κρεμώδη.

Το πρωί προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε ελαφρά πριν το σερβίρισμα.

Extra ιδέες

• Υψηλή πρωτεΐνη: πρόσθεσε 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ή 1 δόση πρωτεΐνης βανίλια.
• Με ξηρούς καρπούς: 10-15 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα.
• Σοκολατένιο: 1 κ.γ. άγλυκο κακάο.
• Μήλο-κανέλα: αντικατάστησε τη μπανάνα με 1 τριμμένο μήλο.